Blodsocker Alternativ

[Gossen Ruda]

Det har ju varit lite snack om hur felaktigt det är med vitt mjöl mm och hur blodsockret rusar. Senaste helgen var jag rätt så dålig, fattade inte vad det var för fel. Trött, törstig mm. Vissa symptom kunde peka på åldersdiabetes så jag beställde tid hos distriktsköterskan. Var där idag och hon kollade sockret. Hon tog två prov och de visade 5,6 resp 6,0, dvs fullt normalt. Faktiskt för lågt för jag hade ätit 1 timme innan, te och fyra smörgåsar av vitt bröd, så det borde ha varit högre. Jag får nog framföra mina tvivel på föreställningen om att vitt mjöl får blodsockret att rusa i höjden, verkligheten är nog inte så enkel. Eller också är min kropp bra på att ta hand om socker och stärkelse eftersom jag äter mycket bröd. Problemen från helgen är borta, förmodligen var det min lättiriterade tarm som bråkade.

[Gossen Ruda]

Termen är mer en nedvärdering av vad personen inte gillar än fakta. Om jag äter enbart bröd för energiupptaget men kompletterar med pålägg så att jag får i mig allt jag behöver innehåller inte brödet några tomma kalorier, utan värdefull och livsnödvändig näring.

[Christa]

Termen är mer en nedvärdering av vad personen inte gillar än fakta. Om jag äter enbart bröd för energiupptaget men kompletterar med pålägg så att jag får i mig allt jag behöver innehåller inte brödet några tomma kalorier, utan värdefull och livsnödvändig näring.

Jag skulle möjligen kunna hålla med dig om du åt en stor skål grönsallad före mackan men enbart pålägg räcker inte för att komplettera det mineralfattiga brödet.

Sedan är ju vitt bröd också snabba kolhydrater så man står sig inte lika bra.

Om det är bra för hälsan eller inte får man oftast till slut ett kvitto på genom bukfetma, högt blodtryck eller något annat.