Riktigt höga frukt och nötträd Alternativ

[-andreas-]

Jag har en bitvis rätt skuggig tomt pga berg bredvid i zon 2-3.
Jag skulle vilja plantera träd som blir så höga som möjligt så att frukten längst upp ändå får mycket sol. Förstås kommer det ta några år.
Följande träd har jag själv sett kan bli höga:
Päronträd
Körsbärsträd
Jag har även hört att valnötsträd växer rätt snabbt och blir högt.
Finns fler sorter jag missat?
Var får jag tag på träd som blir riktigt höga? De flesta grundstammar verkar vara anpassade för betydligt lägre träd.
Päronträd i butiken verkar bli runt 6m höga vilket är för futtigt. Minst 10m vill jag ha, helst 20-30m

[-andreas-]

Tack för svar!
Marken kommer ha lite direkt morgonsol. Sedan är det halvskugga mellan stora träd ganska långt ner, men marken är nog i helskugga. Sedan helskugga upp till kanske 5m från ca 13-18. Återigen halvskugga någon meter upp till 20, sedan helskugga utom typ 10m upp. Detta gäller mitt på sommaren. Vår och höst mindre sol, och mitt under vintern helskugga till några meter upp. Är det mest när träden är unga de vill ha marksol eller hela tiden? Finns något trick? Är det ”bara” varm jorden ska vara? Hela tiden eller främst någon viss årstid? Om man isolerar jorden? Kanske bygger ett växthus över tills det nått lite höjd? Plantera i sand så att det inte fryser så mycket på vintern? Eller plantera träden i någon stor kruka de första åren, som man ställer mer ljust sedan gräva ner träden först när det blivit några meter? Tänker typ 220l vattentunna. Möjligen halv beroende på hur rötterna är formade. Tänker att man i tunnan blandar ner jord från platsen den ska stå så den vänjer sig lite.