Riktigt höga frukt och nötträd Alternativ

[-andreas-]

Jag har en bitvis rätt skuggig tomt pga berg bredvid i zon 2-3.
Jag skulle vilja plantera träd som blir så höga som möjligt så att frukten längst upp ändå får mycket sol. Förstås kommer det ta några år.
Följande träd har jag själv sett kan bli höga:
Päronträd
Körsbärsträd
Jag har även hört att valnötsträd växer rätt snabbt och blir högt.
Finns fler sorter jag missat?
Var får jag tag på träd som blir riktigt höga? De flesta grundstammar verkar vara anpassade för betydligt lägre träd.
Päronträd i butiken verkar bli runt 6m höga vilket är för futtigt. Minst 10m vill jag ha, helst 20-30m

[Huggorm]

Här omkring är det inte jättevanligt med päronträd eftersom zon 3 börjar närma sig gränsen för dom, men de få träd man ser är ofta stora. Omkring 10m höga med 30-40cm stam är normalt för gamla päronträd, men då är de säkert över 50 år gamla, eller mer. Dessutom tar det ofta lång tid för päronträd att ge frukt, det kan ta 5-10 år efter plantering. Vissa sorter är säkert snabbare.