Inte helt lätt att odla mandelpotatis i södra Sverige beroende på vilken jord man har och hurdan sommaren blir. Jag har testat med olika utsäde även "importerad" potatis från Norrland. Oavsett vilken sort det gäller så vill jag helst ha liten sättpotatis, för stora delar jag, men mandel är ju alltid liten. Jag brukar förgro dem i papperspåsar, som jag sprayar vatten på och lägger i en papplåda på balkongen. Jag brukar sätta potatisen i mitten av maj att jämföra med långt uppe i Norrland, där de sätter mandelpotatisen i mitten av juni, fast i år hoppar jag över mandelpotatis.
|