|
Prova det här då ni som har barn i skolutflyktsålder eller barn som ska ta mellis själva när de kommer hem. Då är dom här bra att ha i frysen bara till att tina i micron, jättegoda också till en vegetarisk soppa.
OST & SKINKBULLAR
125 GR MARGARIN
5 DL MJÖLK
50 GR JÄST
2 TSK SALT
2 MSK VIT BAKSIRAP
14-15 DL VETEMJÖL SPECIAL
FYLLNING: MARGARIN, 10 SKIVOR SKINKA, halverade
1 PÅSE RIVEN OST, PIZZAKRYDDA
Smält fettet, tillsätt mjölken och värm till 30-35 gr.
Smula jästen i bunken och häll över vätskan, rör till jästen löst sig.
Tillsätt salt, sirap och nästan allt mjöl, spar lite till utbakningen.
Arbeta degen smidig. Jäs i 30 min under duk.
Dela degen i två delar, kavla varje del i en ½ cm tjock rektangel,
Bre på margarin, fördela skinka och ost över och rulla ihop den.
Skär cmtjocka skivor och lägg på plåt för jäsning i 20 min.
Pensla med ljummet vatten och strö på kryddan.
Grädda i 225 gr i 10 min.
KÖTTFÄRSMUFFINS
FYLLNING: 100 GR KÖTTFÄRS
½ BRK MAJS
1 DL RIVEN OST
1-2 MSK TOMATPURÉ
SALT & PEPPAR
Fräs färsen, tillsätt majs, tomatpuré, kryddor och ost.
Rör till osten smält och bundit ihop röran.
Låt den svalna.
DEG: 8,5 DL VETEMJÖL
3,5 DL POLENTAGRYN
1 TSK SALT
2 TSK BAKPULVER
3 ÄGG
100 GR SMÄLT MARGARIN
2 DL KESELLA
2 DL MJÖLK
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ihop resten och häll det över den torra blandningen.
Gör ”bollar” lagom stora för muffinsformar, gör ett hål med
tummen, lägg ca 1 tsk av fyllningen i hålet och förslut.
Lägg bollen i en pappersform med skarven nedåt.
Grädda i 225 gr i 15-20 min.
--------------------
|
Att krydda bröd
13-02-2005, 13:55
