Solis eller ngn annan med finska rötter Alternativ

[gunvor]

Talade mat med en kompis i tel och kom in på "det äckligate som finns" och fann att det nog är kalakukko (elelr hur det nu stavas) - eller har jag blandat ihop det med ngt annat? Kalakukko är vad jag minns ngt fr Karelen - som en grovlimpa med mujkor i - mujkor är dom pyttesmå fiskarna som brukar finnas på finska smörgåsbord - små rökta med huvud o allt - gott. Men mujkorna i limpan är liksom kokta och sönderfallna och ögon ligger lite här o där.
Har inte finland ngn socialstyrelse eller liknande som talat om att murklor är giftigt - man äter det ju i Finland - man serverar det på restauranger och man vet hur man skall anrätta det - är det bara i Sverige som murklorna är giftiga???
I Finland gör man en massa gott av havtorn - växer det i sverige??? Jag köpte en dyr liten buske förra året - den var tre kvistar - nu är den bara en! Så några bär lär det dröja innan jag får.

[zeppo]

Kalakukko är jättegott! Iallafall "förpackningen", det blir så mojsigt på insidan av brödet!
Vad jag hört är Kalakukko Savolax (Savonmaa) landskapsrätt, om inte mormor har snurrat till det helt, men hon borde ju veta, hon är från Kuopio.

Mums är det iallafall, mormor brukade tillaga den med strömming i och ingen fläsk så långt ögat nådde...

Denna tråd väcker barndomsminnen...

Kalakukko=fisktupp...

Hon har helt rätt.
Jag är också från Kuopio.........