CITAT (zeppo @ 07-06-2005, 14:24)
Den bästa kalakukko köper man på salutorget i Kuopio.
Men det är ingen hälsomat, fett tungt å svårsmält...............
Håller med. Det är bland det första jag köper när vi är i Finland fast jag är svensk. Min sambo är finne kommer från Varkaus och därför har jag lärt mig att äta det. Den kan ätas både kall och varm. Jag föredrar den kall. Att inte fiskbenen märks är att den tillagas på låg värme i ugnen och svärmor låter den grädda en hel natt så smälter benen.
Men den man köper i Kuopio är god på torget.
Svårsmält .. ja det beror ju på hurdan mage man har, jag tycker inte det men man blir fort mätt.