Chili - lagringsmetoder? - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Chili - lagringsmetoder?, hur g�r ni?

nilla Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-07-2005, 07:48 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 530 Medlem sedan: 05-05-2003 Medlem nr: 1 330	Jag har f�tt mer stark chili �n jag hinner �ta upp f�rsk. Hur g�r ni f�r att lagra? Funderar p� om man kan finhacka och f�rvara i olja. N�n som testat det och vet hur l�nge det kan h�lla i kylsk�p? Det l�r nog g� �t i vinter, har blivit chiliberoende nilla

Svar

gutta Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	17-07-2005, 21:14 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 73 Medlem sedan: 22-11-2003 Medlem nr: 2 586	Hungarian hot wax �r en sort som funkar att l�gga in som pfefferoni. Jag testar den f�r f�rsta g�ngen i �r och det verkar som om sk�rden blir bra. Lagen best�r av vin�ger, vatten, salt och ett uns citronsyra. Jag har ocks� i flera �r odlat sorten De cayenne och torkat och d�refter malt i en elektrisk kaffekvarn till pulver. Samma sort har jag kokat ihop med lite olja, l�k, salt och vin�ger till en pasta. Det har funkat bra som konserv. D�remot har jag h�rt att man ska undvika att spara pastor som inte v�rmebehandlats, eftersom det kan bildas farliga bakterier d�. Jalapeno odlar jag ocks�. Den skivar jag och l�gger in i vin�ger, salt och vatten. Massor av s�tt att spara sk�rden p� allts�, men gl�m inte att konsumera s� mycket det bara g�r av den h�rliga f�rska varan!

Inl�gg i den h�r tr�den

nilla Chili - lagringsmetoder? 16-07-2005, 07:48

evelina Jag tar n�l och tr�d och tr�r igenom och h�nger do... 16-07-2005, 08:22

ifibi Man kan frysa in dom ocks�. Jag har gjort det n�g... 16-07-2005, 09:08

�sa, m�lardalen zon 2 H�r hittas lite tips http://www.odla.nu/forums/ind... 16-07-2005, 10:27

nilla Tack f�r tipsen! Frysa l�ter ju bra, kanske k... 16-07-2005, 14:19

Rossi Dels hackar vi och fryser in, dels torkar vi chili... 16-07-2005, 14:23

gutta Hungarian hot wax �r en sort som funkar att l�gga ... 17-07-2005, 21:14

pisanggoreng Vi fryser in frukterna hela. Funkar toppen! 17-07-2005, 22:09

Meliss hmmm... �r du samma som finns p� B... 17-07-2005, 23:47

noora Jag torkade en hel del av chilin i ugnen f�rra �re... 18-07-2005, 12:38

Joche Jag brukar torka mina chillis ovanp� datormonitorn... 04-08-2005, 12:30

pisanggoreng hmmm... �r du samma som finns p� Buke? K�nner ige... 04-08-2005, 13:18

Susanna Skulle bli j�tteglad om du kunde ge en mer exakt ... 04-08-2005, 17:58

Elisabeth-V�stkustkolonisten Jag �r som noora , torkar dom ign. Eller l�gger i... 05-08-2005, 10:51

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 07-08-2025, 07:18

S�kresultat f�r