"Nakna Kocken" gjorde en gång i ett program en citron- och ingefärsdryck, som också låter god:
Lättgjord ingefärsdricka
150 g färsk ingefära 4 msk muscovado-socker el. råsocker 2 citroner, tvättade och skalade med potatisskalare 1 extra citron 1 liter kolsyrat mineralvatten färsk mynta
Så här gör du:
Riv ingefäran (oskalad) grovt. Lägg den i en skål och strö över sockret, lägg i citronskalen och stöt allt med mortelstöt i 10 sekunder. Pressa de tre citronerna ner i skålen. Häll i mineralvattnet. Låt det dra i 10 min. Sockra eventuellt mer eller ta i mer citron. Sila drycken och servera med myntablad.
|