Kan tillägga att riktig grekisk gyros inte enbart består av hackat strimlat kött utan som joxas ihop med ägg och lite annat (bl a dagsgammalt bröd)som sedan plattas ut för att stekts/grillas. Här i Sverige så serveras mestades gyros strimlat men marinerat och som sedan får stekas/grillas. Gyros kan göras på vilket kött som helst. Jag har testat grekisk gyros med nöt och lammkött, UNDERBART!!
Riktig kebab görs på lamm. Dock inte i Sverige. I de allra flesta fall är det dönerkebab av nötkött som serveras. Kebab är ursprungligen från Turkiet.
|