Rapsolja
Det rinnande guldet. Ny forskning: Rapsolja nyttigare än olivolja
saxat ur artikeln: Ur hälsosynpunkt spelar det inte så stor roll om man väljer en kall- eller varmpressad olja eller ett flytande rapsmargarin, menar Lars Ellegård.
- Möjligen är det mindre antioxidanter kvar i den varmpressade, men om man värmer kallpressad rapsolja försvinner de ändå, säger han.
Egentligen finns det bara ett skäl att välja den dyrare olivoljan:
- Det är om man gillar själva olivsmaken, säger Lars Ellegård
Jag föredrár rapsolja eftersom den är neutral i smaken. Olivolja har jag ibland i sallader.