sjömansbiff Alternativ

[Gåsis]

Jag tänkte laga sjömansbiff någon dag men jag har inte riktigt rätta knycken. Den blir aldrig riktigt så där god som jag tänkt mig. Har någon ett bra recept eller ett tips att komma med?

/Åsa

[netaave]

Dansk sjömansbiff

400 gr färs av nöt, älg eller lamm
2 msk smör
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
äkta soya
3 gula lökar
4 morötter
8 potatisar
1 tsk oregano
1 köttbuljongtärning
5 dl vatten
persilja

Bryn färsen och rör den smulig.
Krydda med salt, peppar och soya.
Skala och skiva löken, morötterna och potatisen.
Varva med köttfärsen i en gryta, krydda mellan lagren.
Lös upp buljongen i kokande vatten och häll det i grytan.
Koka under lock på svag värme tills potatisen är mjuk, ca 20-25 min.
Klipp över persiljan.
ervera med inlagd gurka eller inlagda rödbetor samt en råkostsallad.