Jag har kört GI metoden i drygt 5 veckor och tycker att den är bra. Det är lättare att laga GImat än V.V till en familj med barn. Barnen äter i princip samma som mig och min man fast de får potatis/pasta/ris ochså. När jag har provat viktväktarna har det varit besvärligare att laga mat, det ska vägas hela tiden.
Dessutom mår jag så bra nu. Det bröd jag äter är surdegsbröd och magen mår bra. Jag känner mig inte uppsvälld. Jag trodde aldrig att jag skulle fixa frukosten utan rostatbröd, men det går faktiskt bra.
Vi äter god mat varje dag och dessutom har både jag och min man gått ner i vikt. Kul.
Ikväll ska vi tex äta: Lax med ädelostsås och sparrissallad, barnen får då potatis. Gott gott