|
Vet inte om du hittade nåt på receptforumet, men här kommer i alla fall ett tips:
Ingredienser
500 g fläskfilé
1 msk smör eller margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Pasta av valfri sort
PAPRIKASÅS:
2 röda paprikor
1 msk olja
½ dl vitt vin
2 dl grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten)
1 dl grädde
2 msk maizenaredning (för ljusa såser)
½ tsk salt
1 tsk socker
1 krm kajennpeppar
1 vitlöksklyfta
Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Fräs paprikan i oljan i en kastrull. Häll på vin och buljong. Låt koka ca 10 min. Mixa i matberedare.
Häll tillbaka i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt grädden och red med maizenaredning. Smaka av med salt, socker, kajennpeppar och pressad
vitlök.
Putsa fläskfilén och skär i strimlor. Fräs strimlorna i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Koka pastan, låt rinna av och blanda med sås och fläskfilé.
--------------------
They say that memories are Golden. Well maybe that is true.
But I never wanted memories, I only wanted You!
|
Mat hjälp
16-03-2006, 08:48
