Favoritefterrätt?!, Vilka är era "paradnummer" Alternativ

[Kakaduan]

Vore kul att få lite fler "säkra kort" att ha på repertoiren - ni vet, de där som alla älskar. Tycker jag har kört mina favoriter så att mina bekanta börjar lära sig dem nu. Någon som vill dela med sig av något nytt?


Kakaduan

[Helen i Skåne]

Vi blev bjudna på det på ett bröllop och jag mailade senare och bad om receptet, det fick jag. Dock är det enligt äkta kockmanér, lite sånt och lite sånt... Det kommer här, det är bara att testa sig fram. Det räcker med en tredjedels påse turkisk peppar och ca 1 dl vatten. Har provat två gånger och andra gången tog jag för lite vatten. Det ska bli en ganska tjock sirap. Gör inte som jag och ös i ALL sirap i smeten, då rinner marängerna ut. Måttlighet i allt sägs vara det rätta


Koka Turkist peppar med socker och lite vatten. Till en seg sirap.
Gör vanlig maräng efter recept från en kokbok.
Blanda i sirap till önskad smak
Krossa lite Turkisk peppar
Blanda i lite i maräng smeten och strö lite över marängerna när du har format dem

Sedan är det bara att baka enligt recept.

Lycka till och smaklig spis!