Groddarna blir gröna och knubbiga om potatisen får ligga ljust och förgro. Vilket de ska. Vita groddar får man i kylskåpet och källaren pga ljusbrist. Om man tar fram en sådan potatis i ljuset blir de groddarna gröna också. Tar man inte fram de blir groddarna långa och taniga och vita. Det går visst att sätta de ändå men risken att de bryts av är stor. Och då måste ju potatisen "börja om" i alla fall och hela vitsen med förgroningen borta.