Snälla ni!, Vad gör ni med era gurkor!? Alternativ

[Gillan]

Nu är jag så glad att jag bara köpte ( ja jag köpte faktiskt
den) en enda gurkplanta.

Jag får så mycket gurkor att jag inte hinner med dem.

Det är : gurka på mackan
gurka som tilltugg
gurka i salladen
1-2-3 gurka

plus att alla som kommer hit får med sig en gurka hem.

Men snälla ni! Vad gör Ni med alla gurkor.
Själv kommer jag snart att se ut som en gurka
Det är då ett som är säkert

[Gillan]

1-2-3-gurka kallas också sommargurka. Du gör en
lag av en del ättika 2delar socker och tre delar vatten. Blanda
och häll lagen över tunnt skivad ( osthyvel ) gurka. Strö klippt persilja
över. Otroligt gott.

Sådan gurka brukar jag också göra, med skillnaden att jag först hyvlar, sedan saltar ganska rejält och lägger den i press mellan tex två djupa tallrikar (och en tyngd i den översta), låter den stå ett par timmar, slår av vattnet och sen blandar den med lagen. Mormor brukade kalla den pressgurka

Hur länge håller sig sådan gurka? Ska man ha 12% ättika?

Yin o Yang... menar du att man kan frysa in gurkan med lag?
Är den lika fräsch efter upptining?

Ja, det är den 12%:iga ättikan som gäller. Och
hållbarheten är möjligtvis en vecka?! Det kan hända
att den är mycket längre, men jag tilhör de extremt
löjliga när det gäller hållbarhet