Medlem
Antal inlägg: 28
Medlem sedan: 12-08-2006
Medlem nr: 8 388
Jag tycker att det är jättegott med grillad, skalad paprika som tillbehör eller förrätt. Jag delar paprikan i halvor på längden och lägger dem under grillgallret i ugnen på högsta värme. När skinnet har blivit fullt av blåsor och svart, lägger jag paprikorna i en plastpåse att svalna. Sen är det jättelätt att dra av skinnet. Sen kan du förslagsvis droppa över olivolja och lite flingsalt. Eller gör en dressing att droppa över. Eftersom jag gillar vitlök skivar jag tunnt på, men det behövs förstås inte. Ofta gör jag en olivröra till serverar på toast. Du kan blanda strimlor av skalad paprika i en god bönsallad om du gillar det.