Vintertäcka prydnadsgräs, - hur 17 gör man då? Alternativ

[Mia, zon 3]

Hej på er!

Jag har fått ett "gräs-ryck" i somras, och inhandlade flera prydnadsgräs av de mer högvuxna kategorierna. Bland annat pampasgräs (Cortaderia selloana 'Silver Feather'), gullbandsgräs (Spartina pectinata 'Aureomarginata') och sen tror jag att det var jättetåtel Molinia arundinacea 'Karl Foerster'....
Nu har jag hört att man bör vintertäcka (åtminstone pampasgräset) mot fukt, men hur gör man då? I år är de ju ganska små och beskedliga, men sedan blir de ju jättestora, och jag har ju hört att man absolut inte ska klippa ned dem på hösten, just för fukten.... (Och jag vill ju gärna ha vipporna kvar i rabatten under vintern...)
Hur gör ni som har stora gräs?
(Ska tillägga att de står i zon 2/3, i ganska lerig jord i en upphöjd rabatt byggd av större stenar.)

Tackar på förhand!
/Mia

[Alexander-VG-zon...]

är den liten sätt in den istället nån stanns svalt . för är dte -20c under en längre tid så kan någ den lillen dö bort . i min zon så har vi bara -20c som en natt om äns det .