Jag har hört att de nordiska länderna hör till de som äter minst hästkött i Europa. De förklarade det med att i det bistra klimatet så levde man ofta nära sina husdjur förr och hästen var en livsviktig arbetskamrat om man skulle kunna köra in hö till kreaturen och dra hem ved från skogen. Därför hade hästen högst status bland djuren tills traktorn kom och tog dess plats

. I andra länder där skörden inte var lika viktig för att djuren kunde gå ute och beta året om så ansågs oxå hästen vara av mindre nytta och fick lägre status.