KÖTTFÄRSBIFFAR MED PAPRIKASÅS
Köttfärsbiffar kan varieras på många sätt med kryddning och tillbehör. Här serverar vi dem med paprikasås.
Ingredienser: Till 4 personer behöver du: 800 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ½ knippa persilja 2 msk vatten 2 tsk dijonsenap salt och malen vitpeppar rapsolja till stekning Till servering: Färsk vitkålssallad grönsallatsblad Så här gör du:
Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen. Hacka persiljan. Arbeta i lök, persilja, vatten, senap, salt och peppar till en smidig färs. Sätt ugnen på 200°. Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar. Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida. Lägg dem i en ugnssäker form. Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.
Servera med paprikasås, fräscha sallatsblad och färsk vitkålssallad.
--------------------
 They say that memories are Golden. Well maybe that is true. But I never wanted memories, I only wanted You!
|