Skirt växtsätt får mig att tänka på hägg, finns ju också i rosablommande färg. Jag tycker mycket om höstfärgen på vår vanliga hägg, som ju blir transparent vitgul med svarta stammar. Men det är ju inte ett stamträd, om det är det du söker.
Många rönnar (sorbus) bildar fin krona och får sprakande höstfärger. Särskilt långsamväxande är det dock inte, men de blir ofta inte så stora.
Vackra höstbär får många av de olika prydnadsaplarna. Några får också rödfärgade höstlöv. Bild från odla.nu:

Härliga bär och blommor, men inte särskilt skira träd...
Körsbär av prydnadstyp däremot är skira, och många prydnadskörsbär blir inte så stora. Om jag inte minns helt fel så är Prunus sargentii den med rödast stam (det kan vara en av de övriga prunus också). Den blommar illande i rosa, grönskar i relativt mörk skrud och rodnar sedan illande på hösten. På vintern är den rödfärgade körsbäret nästan som vackrast. Man stannar när man ser barken - den skiner mot allt det vintergråa eller snövita.


(Lövbilden är från
http://www.odla.nu/artiklar/hostfarger.shtml)