
Jag betvivlar inte alls det du säger om att ni inte äter på skitiga tallrikar. Kanske tillhör ni den allt mer sällsynta skara som är ordentliga och sköljer av tallrikarna innan de åker i maskinen.
Jag skrev detta om äggviteämnen eftersom det var något som snackades så mycket om när jag jobbade i storkök. Tänk på, bannande man många gånger, att har det varit tex ägg på tallriken, nu är det mer saker som har äggviteämnen i sig, så måste ni spola av tallrikarna i max 37 grader innan ni stoppar dem i diskmaskinen annars så biter de fast i porslinet.