CITAT (hippo @ 13-08-2007, 22:02)

Okej, men hur gör jag när jag ska torka/frysa in chilin...?
När man använder den färsk, är det vanligast att man skär den i små "skivor" då..?
Kanske dumma frågor, fast det finns väl inga såna eller hur var det?

Ska man frysa chili så brukar de flesta dela frukterna och kärna ur dem innan de fryser dem. ska man torka chilin så spelar det mindre roll hur man gör. Jag har trätt upp hela frukter på tråd och torkat dem hängande ute i solen elelr låtit de torka hela på en bricka. Kärnorna kan man lätt pilla ur när man delar på den torkade frukten.
Skivor, strimlor eller finhackad chili är en smaksak. Är den jättestark så är det kanske lättare att äta små bitar av chilin är den mild så kan man mycket väl använda ringar/ skivor.