CITAT (Sofiia @ 16-09-2007, 21:23)
Fröna är väl det starka, i chilin, så säger de i alla kock-program iallafall. De få gånger jag har använt skurit chili så har jag ALLTID satt fingrarna i ögonen
Måste människor ha rätt bara för att de är tv-kockar då? Enklast är ju att provsmaka en kärna själv och chilikärnor smakar varken mer eller mindre än paprikakärnor. en anledning till att många hänger up psig på att kärnorna ska vara starka tror jag beror på att det just är den vita hinna mellan fruktväggen och fröna som är starkast och de ledningsträngar som går precis innanför. Man kan enklet ta bort det starkaste delarna genom att skära loss fröna och det vita runt om, men det är inte fröna som är det starka.
Ta bort chilifröna?
16-09-2007, 12:36
