Vilka gifter i maten? Alternativ

[Christoffer]

Jag undrar... finns det någon databas som beskriver vilka bekämpningsmedel som används i maten vi köper?
Alltså vilka ämnen som t.ex icke-kravmärkta bananer besprutas med, likaså med andra grönsaker.
Jag brukar köpa krav-märkt, men undrar om det kanske inte används så mycket gifter i vissa grödor, och om det förekommer gifter, så kanske de inte är så farliga?
Besprutas tex tomater, och i sådana fall med vad?
Ämnet är intressant, då jag en gång läste att 30% av cancerfallen kommer av maten vi stoppar i oss.
(Hur de har kunnat kontrollera det, det vet jag dock inte)

[Jan Lindgren]

Hej Mimmi!
Alla som håller på med växter vet att växterna tar upp ämnen som de inte behöver. Selen är ett tydligt exempel. I Sverige finns det fö lite selen i jorden så djur och människor riskerar selenbrist. I andra länder finns det för mycket selen i jorden mad risk för förgiftningar. Det är alltså viktigt att det finns rätt sorts mineraler i jorden. Nu är ju mineraler lätt att tillföra till odlingsjorden.
Det finns undersökningar som visar att ekologiskt odlade grönsaker innehåller mera antioxidanter än konventionellt odlade men skillnaden är marginell.
Idag har fröfirmorna svårt att få fram ekologiskt utsäde som inte innehåller för mycket ogräs. Ogräset har minskat med konventionell odling och det har ekologerna haft nytta av. Ökar fröbanken i odlad jord så kommer vi så småningom behöva ta till onödigt mycket herbicider för att få ordning på åkrarna igen. Mekanisk ogräsbekämpning förorsakar för mycket utsläpp av koldioxid och ger skador på marken.
Jag tror att vi är överens om att vi är alldeles för många på jorden, men det är inte mycket att göra åt. Ska alla människor få tillräckligt med mat så måste vi utnyttja all modern teknik. Jag är övertygad att vi i dag har den tekniska kunskapen för att få fram tillräckligt med mat till den växande befolkningen men då får vi inte återgå till den teknik vi hade i Sverige i början av nittonhundratalet. Då kunde vi inte ens försörja en befolkning på 4000000 människor.
Ett sätt att få fram mer mat är att odla upp de regnskogar som finns kvar men jag tycker det är ett dåligt alternativ.
I dag står valet mellan att använda modern teknik eller att odla ekologiskt och låta en tredjedel av mänskligheten hungra ihjäl.
MVH
Jan Lindgren