Sej är en alldeles utmärkt torskfisk. Den har varit klart undervärderad förr men priset lär väl gå upp på den också nu.
Man måste inte sluta köpa/äta torsk. Man bör däremot kolla VAR firren har simmat omkring. Fiskhandlarna är skyldiga att tala om fångstområdet. Ni minns väl debaklet om de frysta torskarna från nordatlanten?
CITAT (LadyG @ 20-12-2007, 12:56)

Skarpsill finns det gott om, kan jag ju glädja fiskälskare med.
Sej var ett bra förslag som jag tar till mig. Har inte gjort fiskgratäng på jättelänge eftersom jag inte vill köpa torsk! Tack!
Som gammal envis göteborgare hävdar jag att sill inte är fisk! Fisk är fisk och sill är sill! Framgick klart och tydligt i Fiskhamnsrapporten på radio när jag var barn ...(si och så mycket fisk och si o så mycket sill)
Sorry! Kunde bara inte låta bli. Detta är ett ständigt "diskussionsämne" hemma