Att koka risgrynsgröt, behöver tips så jag inte bränner vid igen Alternativ

[Bee]

Nu har julstressen slagit till med full kraft. Inser att det är julafton på måndag och jag har gjort noll förberedelser. Därför stjäl jag några minuter på betald arbetstid och frågar bla:
- Hur kokar ni er risgrynsgröt för att slippa bränna vid den? Jag försöker vara försiktig men lyckas ändå att bränna vid den vartenda år! Kunde vara kul att servera gröt som inte bär en svag smak av vidbränt
Är det tex någon skillnad på att koka gröten på en induktionsspis jämfört med vanlig spis (lättare?) ?

[Alba]

Jag har aldrig varit förtjust i risgrynsgröt och den har inte heller varit tradition hos oss till jul.
Men så kom de där "korvarna" med gröt som jag tycker är jättegoda.
Värma i micron i tallriken direkt.....lätt som en plätt.

Mannagrynsgröt kokar jag däremot och har samma problem att den bränns vid....även om jag står och rör hela tiden.

Tipset med tillagning i ugn har jag aldrig hört......väl värt att prova.

[Lilla Birka]

Jag har aldrig varit förtjust i risgrynsgröt och den har inte heller varit tradition hos oss till jul.
Men så kom de där "korvarna" med gröt som jag tycker är jättegoda.
Värma i micron i tallriken direkt.....lätt som en plätt.

Mannagrynsgröt kokar jag däremot och har samma problem att den bränns vid....även om jag står och rör hela tiden.

Tipset med tillagning i ugn har jag aldrig hört......väl värt att prova.

Ja, att lägga någon form av matfett i botten på kastrullen är bra, jag använder teflonkastrull när jag gör mannagrynsgröt och har först i lite olivolja som får täcka bottnen (det räcker att smeta ut det) sedan i med mjölken som får koka upp innan jag vispar i grynen. Angåeende risgrynsgröt så är det också att tänka på vilken typ av kokkärl man har, det bränns ju lättare vid i rostfritt. Men efterkok på träbräda är ett utmärkt knep som jag alltid använder när jag ska koka ris så det bör ju gå bra även vid risgrynsgrötskokning.