Enkla såser, Är det någon som har förslag? Alternativ

[Henrik_]

Det är ju så gott med sås, men jag vill inte köpa färdig.
Alla recept innehåller massor gräddfil, creme fraiche, grädde eller smör.
Gott, men kanske inte så nyttigt i alltför stora mängder, utan mera nånting man äter lite då och då.(dessutom kan ju övriga tillbehör vara rätt feta så det kan bli lite mycket)
Har visserligen inga problem med vikter, men man vill ju inte äta för mycket ändå och sen försöker jag ta det lite lungt med mejeriprodukter.

Löksås och tomatsås är dom enda jag lyckats hitta som går att göra lite snålare.

Redigerat av Henrik_: 06-02-2008, 14:46

[Mollis]

Om du ska göra en varm sås som grundar sig på buljong så behöver den inte bli fet alls, om man lagar den till festligare måltid kan man tillsätta grädde så blir den ännu godare. Man kan ju smaksätta den på massor av sätt, pepparrot, dill, citron, curry, senap, peppar, ägg- och persilja eller vad man nu gillar.

En mager kall sås till grönsaker, fisk mm kan man göra så här:

Blanda 3 dl mild lättyoghurt och 100 gram kesella, kör ev i mixer en liten stund. Häll i 1 1/2 msk svensk senap, 1 rågad tsk kapris, persilja och lite dill och blanda ihop.

//Mollis