CITAT (Tosan @ 06-02-2008, 15:26)

Kanske inte väldigt fettsnål men...
50 g smör eller margarin
3 msk mjöl
Mjölk
Fräs ihop smör och mjöl, häll i lite mjölk som får fräsa med några sekunder. Späd med mjölk till såstjocklek, sänk värmen och låt den "växa" under omrörning. Späd sedan med mjölk till önskad tjocklek.
Smaksätt med salt-vitpeppar till tex lasagne, löksås
salt-socker till skink/fläsksås med tex ost
salt-socker-muskot till stuvade makaroner
Eller 3 msk Smörolja istf smör
ett par stänk vitpeppar och rikligt med dill
Den såsen serverades jag idag till den kokta laxfilén m kokt potatis.