chipotle, Någon som provat att röka? Alternativ

[gutta]

Smaklökarna gjorde frivolter när jag provade chipotlechili nyligen. Nu vill jag förståss göra egna. Jalapeno tycks vara den vanligaste sorten. Har någon provat att röka chili? Erfarenheter av detta?

[Preussen]

jag och en kamrat byggde en chilerök för 2 år sen och har rökt själv sedan dess. i röken finns möjligheten att både kall och varmröka men vi föredrar det första. rökspån hämtar vi på närmsta sågverk och det är blandat lövträd vi använder oss av. det rökta torkar vi sedan i en evermat.

röken

tänker att denna tråd bör kanske vara på recept eller den som handlar om att bygga