CITAT (KURT @ 15-02-2008, 06:27)

Det finns ju snart lika många hästar som kor i Sverige, så hästfilén får väl en renässans?
Man får hoppas det, även i livsmedelsbutiker. Det sägs att hästfilé säljs som oxfilé på restauranger redan, men det vet jag inte mycket om - har aldrig köpt oxfilé i hela mitt liv, bara blivit bjuden på det på nåt bröllop etc.
Hästar är om jag förstått det hela bättre ur växthusgassynpunkt än kor dessutom, de producerar inte lika mycket metan.
Jag skulle gärna se kravmärkt hästkött i butiken, är nyfiken på att prova.