CITAT (katah @ 16-02-2008, 23:04)

oj, vad intressant ?
Alltså skulle jag kunna odla fram egen "dijon-senap "

??
Hur ska man göra med fröer då när man samlar dom ; alltså när är de mogna ? hur ska man bära sig åt för att göra senap av dessa?
Ja, visst låter det intressant! När frökapslarna (baljorna) börjar gulna skördar man grenarna och hänger dom upp och ner för att torka. När dom torkat krossar man fröskidorna för att skilja ur fröna. Hur man gör senap får du nog läsa i en kokbok eller på internet, det finns mängder med olika recept.. Jag hittade ett här:
Egen senapDen skulle tydligen påminna om dijonsenap i smaken..
MVH//Tobbe