|
Jag gjorde en mycket lyckad oliv-inläggning med citron för flera år sedan, har sökt receptet men hittar tyvärr inte.
I allafall minns jag att jag också snittade oliverna men lät dem ligga i vatten som jag bytte varje dag under ca 20 dagar, först därefter blev det saltlösning. Det var en lång procedur, tror jag bytte saltlagen under åtminstone två veckor också . Oliverna skulle dessutom förvaras en tid i den slutliga lagen innan de var färdiga att ätas men goda blev de till sist (minns inte om det var olja, vinäger, salt o.vatten eller bara salt ,vatten o. socker, +citron i den slutliga lagen)
|
Lägga in / salta in egna oliver, Laga till egna oliver
10-02-2008, 11:11
