Ingefära, recept på chaité Alternativ

[myskmadra]

I dessa förkylningstider koka chaité! Du mår bättre, blir mindre hes. Har även viss smärtstillande effekt. Gör så här: Koka upp 1 liter vatten , 1/2 dl mjölk,
2-3 cm färsk ingefära(finhackad), 4 kardemummakapslar (eller nån tsk kardemummakärnor), 3 hela nejlikor, 1 bit kanelstång och lite socker, gärna råsocker( jag brukar ta ett par msk). Sjud i 10 minuter.(OBS. Passa ordentligt det kokar väldigt lätt över)Lägg i 2 msk té (vanligt utan smaktillsats t ex english breakfast). Sjud i ytterligare 5 minuter. Sila och drick.
Jag har inte provat att odla ingefära, men det kanske någon annan har?

[myskmadra]

Jag har lite ny info om ingefärans tillredning. Kollade i gamla anteckningar från en örtkurs (Inspiras) och fann att den ska kokas i 30 minuter, avsilas och därefter intas för bästa effekt vid förkylning.
Så nu kokar jag ingefäran lite extra innan jag lägger i resten av kryddorna.
Visst finns färdigblandade tesorter i butik men själv föredrar jag att blanda till själv med nymortlade kryddor - smaken blir i mitt tycke kraftigare och bättre.