Du kan skura ur den ordentligt med svinto, det repar minst. Sedan häller du i ett cm tjockt lager med vanligt salt och sätter plattan på ettan. Låt den stå så minst över en natt. Saltet
lagar eventuella ojämnheter och återger en bra yta. Smörj sedan med olja av god kvalitet och låt den stå tills nästa gång den ska användas. Eventuellt kan saltbehandlingen behöva upprepas ett par gånger. Detta är ett gammalt kockknep

.
Mvh
Fenja