Rabarber Alternativ

[Majjijann]

Vad gör ni med alla rabarber?

De bara växer och växer och jag vet itne vad jag ska göra av dem. Har testat saft, men när det finns vinbärssaft är det den som går åt och rabarbersaften blir stående. Har också gjort marmelad med ingefära, otroligt gott ibland men jag gör slut på kanske en burk per år.

Känner inte människor som är så förtjusta i rabarber så jag kan ge bort heller.

Kom igen, ge mig lite matnyttiga tips. Kommer ju rulla fram om jag gör paj av alltihop.

[Rosmarin]

Jättegod rabarbersmulpaj som är enkel att göra:

Sätt ugnen på 200°.
Skär 8-10 rabarberstjälkar i 2-3 cm långa bitar. Blanda dem med 1-2 dl (mängden är en smakfråga) strösocker i en skål.
Arbeta snabbt ihop 1,5 dl havregryn, 1 dl vetemjöl och 1/2 dl strösocker med 100 g smör. Smaka av rabarberblandningen och söta mera om du tycker det behövs. Häll rabarbern i en smord ugnsform och strö pajsmulorna över.
Grädda ca 40 minuter.