Flädersaft, dags nu Alternativ

[netaave]

FLÄDERBLOMSSAFT




50 blomklasar
2 lit. Vatten
1,5 kg socker
90 gr citronsyra
2-3 citroner.

Skölj blommorna och lägg i värmetåligt kärl.
Skiva citronerna lägg i dom.
Koka upp vattnet och lös upp sockret och citronsyra däri.
Häll alltsammans hett över blommorna.
Rör om.
Lägg på en kökshanduk över kärlet och låt stå svalt i 5 dagar.
Rör om varje dag.
Sila och frys saften.
Ta ett par matskedar saft i ett glas och fyll upp med vatten, du har en kall läskande dryck.
Varför inte servera med färska jordgubbar i.

[netaave]

Har nui fryst blommor ka nni prova det här också

Fläderblomsvin.

30 klasar Fläderblom
2 st Apelsiner i skivor
3 st Citroner i skivor
2 kg Socker
5 L Vatten
30-35 gr Jäst

Lägg blommor och frukt i en stor kruka. Häll socker, sedan kokande vatten över. När blandningen är ca 40 grader smulas jästen i. Rör om, låt stå
4 dygn. Sila och häll på flaskor eller damajeanne. Gasbinda till kork. Sila på flaskor efter 2 månader. Lagra gärna till nästa sommar.

TIPS
En varm sommardag smakar det förträffligt med Fläderblomsvin och Cider