CITAT (Snöflinga @ 01-08-2008, 20:29)

Norra Västerbottniska knott bits i alla fall inte inomhus

Hur det är i övriga landet vet jag ej

Skulle nog gissa att det har med luftfuktighet att göra, här i Skåne är den ju väldigt hög. Jag kommer ihåg när jag bodde i Norrland kunde man ha knäckebrödet framme utan att det blev mjukt, här blir det snabbt segt och äckligt trots dubbla plastpåsar.