Hur skall vår mat produceras i framtiden? Alternativ

[Gunilla T]

Här har varit många diskussioner om ekologisk odling kontra konventionell odling. Jag skrev ett inlägg under "Trädgårdsprat men tycker det är värt en egen tråd och passar bättre i här.

-----------------------------------------------------------------------------------------Journalisten Gunnar Lindstedt har nyss givit ut en bok "Svart jord" där han tar upp det oljedopade jordbruket och de problem världen står inför. Han menar att vi är tvungna att återgå till beprövade jordbruksmetoder med växelbruk och djurhållning för att klara matförsörjningen.

De senaste 50 årens ständigt ökande jordbruksproduktion har vilat på billig olja. Den har drivit maskinerna och den är basen i handelsgödsel och kemiska bekämpningmedel. I dag i väst används tio kalorier energi för varje kalori mat vi framställer.

Han visar även på vad som hänt och händer i USA -ett antal storföretag har konkurrerat ut familjejordbruken och skaffat sig monopol på produktionen av spannmål, grönsaker, grisar och nöt och det är samma bolag som är djupt insyltade i kemikalieindustrin och framställning av GMO grödor.

Enligt Lindstedt är företagens målsättning att sprida GMO grödor över hela världen i sådan utsträckning att det i praktiken blir omöjligt att odla GMO fritt. EU har hittills hållit GMO stången, i stället försöker företagen nu ta sig in i u-länderna via USA´s biståndsorganisationer. Sedan GMO grödorna började användas i USA har jordbruket på bara några få år blivit alltmer energiintensivt, främst för att besprutningen av kemikalier ökar stort.

Citat ur boken;

"Användningen av konstgödsel ger kortsiktiga skördeökningar men undergräver bördigheten på längre sikt. Den intensiva användningen av konstgödsel i Europa och USA har lett till att en kulmen nåtts.Skördarna ökar inte längre i samma proportion som man ökar gödningen. Och eftersom konstgödselpriserna nu går brant uppåt (priset på konstgödning har fördubblats) så kostar det mer än det smakar att öka gödningen. Tillverkningen av konstgödsel från naturgas står idag för en tredjedel av energiförbrukningen i det moderna jordbruket. Konstgödsel är en huvudkälla till utsläppen av växthusgaser och den största energikostnaden inom jordbruket. När oljan sinar måste användningen av konstgödsel sjunka drastiskt, om inte helt försvinna. Naturgödsel är åter alternativet."

Författaren Gunnar Lindstedt räknas som en av Sveriges mest framstående grävande journalister. Han belönades med "Stora journalistpriset" efter sitt avslöjande av Trustor härvan

[Tobb]

Ok, nu kommer ni att hata mig. men denna information har jag läst. När man för ett ekologiskt jordbruk och anävnder sig av naturgödsel (koskit etc antar jag) så bryts det sakta ner och skapar ett rikare mikroliv, men på samma gång när det bryts ned under året så om det inte finns någon fånggröda som tar upp kvävet läcker det ut mer kväve från en ekologisk odling än en konventionell, eftersom konstgödseln tas upp av växten. Eftersom nästan allt kan tas upp och det är rätt form av kväve blir läckaget minskat, dock försämras microlivet.

Men om man bara hade att välja på att släppa ut naturgasen eller att binda luftens kväve med den så är det mycket bättre att binda kvävet, dock så skulle man ju visserligen kunna använda den till för bussar etc för att inte köra dem på diesel. Men anledningen till att man bränner upp naturgasen vid oljeplattformar, fick jag höra häromdagen, är att koldioxid inte alls är lika potent växthusgas som naturgasen. Dock tycker jag att man borde väll kunna samla ihop gasen istället?

Men sanningen är nog att vi blir tvungna skrota våra traktorer och lära oss plöja med hästar igen när oljan tar slut. Men jag ser inte hur det skulle kunna fungera i dagens samhälle med 6,7 Miljarder människor och producerar lite över 5 Miljarder ton mat per år. Samtidigt som USA spenderar över 30 Miljarder dollar på att banta i år...
Det känns som mänskligheten kör på "Its better to burn out than to fade away"?

Dock förstår jag inte hur matproduktionen ska gå ihop till närmare 7 Miljarder människor idag? Alla som bor i städerna måste flytta ut på landet och odla sin egen mat. Ooch de enda som blir kvar i städerna är de som har råd att köpa den producerade maten från småbrukare. Eller kommer det att bli lagstadgat att hjälpa till på gårdar vid vår/höstbruk?

Eller har jag en för pessimistisk framtidssyn?

EDIT:stavning

Redigerat av Tobb: 08-12-2008, 18:12