Godaste kakan till glöggfest? Alternativ

[*Ulrica*]

Jag tänkte vara lite rolig och göra grissini av pepparkaksdeg att ha till glöggen. Men jag vill ha något mer. Inte lussekatter, det är för förutsägbart. Nätet svämmar över av recept på olika cheescake med pepparkaksbotten och mjuka saffranskakor. Men vilka är godast?

Inser att jag borde provbaka för att se så att det blir gott men jag orkar ju inte provbaka 10 sorter, så jag tänkte ta hjälp av er!

Vilka är dina smaskiga och juliga favoritkakor?  tomtemedtunga.gif ( 1.55k ) Antal nedladdningar: 17

[Rosmarin]

Detta är en god och lättbakad kaka som passar fint till glögg. Ta mycket kardemumma för mycket smak. Helst färskstött, men färdigmalen går säkert också bra.

Farmor Saras Kardemummakaka

5 dl vetemjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk stött kardemumma

125 gr margarin

1 ägg

1,5 dl mjölk



Garnering:

2 msk pärlsocker

(ev. 10 st hackade mandlar)



Smörj en rund, slät form med margarin och "bröa" den.

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Mät av det kalla margarinet och finfördela det i mjölblandningen med fingertopparna.

Vispa eller skaka ihop ägget med mjölken och häll blandningen i bunken.

Rör om ordentligt.

Bred ut smeten i formen och strö på pärlsocker och eventuellt också hackad mandel.

Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen cirka 45 minuter.

Stjälp upp kakan sedan den svalnat något och vänd den med rätan upp.