sherry, vad gör jag nu? Alternativ

[yaowsa]

Hej.
Nu är min rödbetssherry färdig. Den är vackert blekröd och blev nog god.
Men jag har aldrig druckit sherry förut. Jag vet inte hur det ska smaka?

Nu undrar jag; Hur dricker man Sherry, När dricker man det och till vad dricker man sherry.... Ja ni fattar.
Någon som har tips?
Tack på förhand
Yaowsa

[yaowsa]

tack för svaren, nu vet jag lite mer.
Jag vet inte om den räknas som torr eller söt, tyckte väl att
den smakade ganska sött(?)
(ska smaka lite noggrannare till helgen, )
Jag följde iallafall detta receptet.

Det är detta recept jag testar just nu på rödbetssherry.

Sherry av rödbetor

10 stora rödbetor
1/2 kg russin
4 l vatten
50 gr jäst
1 ½ kg socker
1 skiva grovbröd
Skrubba rödbetorna. Koka dem i 4 tim. Kasta rödbetorna och sila spadet. Mät upp och späd till 4 l igen. Koka det med sockret. Häll över i en spann med russinen i. Låt svalna till 35 gr. Bred jästen på grovbrödet och lägg ovanpå, med jästen neråt. Täck över med plastfolie. Stick några lufthål med nål. Låt stå 5 veckor.

Edit: Förresten Chamomille, Hur gick det för dig med din äppelsherry?.

Redigerat av yaowsa: 19-12-2008, 12:45

[Chamomille]

Edit: Förresten Chamomille, Hur gick det för dig med din äppelsherry?.

Jodå tack, det gick säkert bra, de står på mogning fortfarande. Vi gjorde Fenjas äppelvin och... Vad det nu var för recept Sen står en hink med nyponsherry där och den goda dunderglöggen Vi har tjuvsmakat lite och de är goda allihop, men blir nog godare med åren...