Gröna grönsaker, Vad äter ni på vintern? Alternativ

[Christa]

Hej!

Gröna grönsaker är ju bra för hälsan på många vis men nu på vintern har jag lite svårt att äta så mycket som jag borde.

Vill helst inte köpa besprutat men då är ju utbudet litet. Kanske man kan odla något på fönsterbänken? Inte utan extraljus just nu kanske. Köpte en kruka sallat och den blev alldeles blek trots att den stod i fönstret.

Vad äter ni för gröna grönsaker? Har ni några favisar? Hur mycket blir det på en dag? Vad odlar ni själva? Ja kort sagt hur tillgodoser ni kroppens behov av gröna grönsaker? Jag vet ju att det är viktigt att äta dem men ändå känner jag att det blir för lite.

Jag odlade malabarspenat i somras och de står nu i köksfönstret. Tyckte dock inte de var speciellt goda men har bara smakat en gång.

Alfalfagroddar blir det också och de blir snabbt gröna om man ställer dem i fönstret.

Vi äter ganska mycekt kokt broccoli men man bör ju variera sig. Rå vitkål blir det också en del.

Tacksam för alla tips!

[Jan Lindgren]

Hej!
Jag litar nog lite mer på stora välkända undersökningsinstitut än på påståenden från små undersökningar. Cochrane anses vara ett av världens bästa. All västerländsk skukvård tar stor hänsyn till vad de kommit fram till. Det finns en massa gamla små undersökningar som visar allt möjligt.
Vad jag egentligen vill sagt är att ät vad du gillar och plåga dig inte med att äta saker för att du tror det är nyttigt.
Tillaga dessutom grönsakerna eftersom de alltför ofta är infekterade med toxoplasmos, EHEC och salmonella.
MVH
Jan Lindgren