Sauerbraten? Är det någon som har ett bra recept? Alternativ

[Lassila]

Jag undrar om det finns någon här på forumet som har ett bra utprövat recept på sauerbraten? Jag har fått i uppdrag att laga det till tjejens födelsedag, 21 maj, har sökt på nätet och hittat massa recept men alla är så olika att jag inte vet vilka som är bra osv, och då vill man ha ett recept som man vet funkar. Nu är väll detta inte världen vanligaste rätt ( iaf inte i sverige) men det kanske finns någon som brukar eller har gjort sauerbraten någon gång...