Det bar sig inte bättre än att jag vann en 4,3 kilos julskinka igår. När vi annars köper julskinka så brukar vi köpa lättrökt. Den skinkan jag vann verkar vara helt opreparerad. På förpackningen står ingen info överhuvudtaget mer än tillverkarens namn. (Verkar vara ett litet svenskt slakteri som jag aldrig hört talas om.)
Vad ska jag nu göra med skinkan? Ska jag bara behandla den som vanligt, d.v.s. jag brukar ta folie om och sen in i ugnen? Men jag är rädd för att jag kommer att sakna den rökta smaken. Kan jag själv preparera den på något sätt innan jag kör in den i ugnen?
Alla tips emottages tacksamt!
Skinktips
10-12-2005, 13:27
