Bostongurka Alternativ

[camnis]

Hej.

Jag är på jakt efter ett bra recept på att göra god bostongurka.
Jag har en mor som gör boston gurka, men den blir alltid så vattnig, så nu testar jag här och ser ifall ni har några smaskiga recept.

Trevlig sommar

// Johan Gustafsson

[Platinum]

Här hittar du mitt recept.

[netaave]

Bostongurka ca 2 kg




500 gr gul lök
500 gr slanggurka
500 gr paprika i olika färger
500 gr syrliga äpplen
vatten

Ättikslag:
3 dl vatten
3 dl ättikssprit
3 dl socker
1 msk salt
1 msk gula senapsfrön

Ansa, skölj och tärna lök, grönsakerna och äpple men blanda bara lök och paprikan.
Lägg lök och paprika i en bunke.
Koka upp vattnet och häll det över.
Låt det stå 10 min och sila sen bort vattnet.
Blanda ingredienserna till lagen och koka upp den.
Lägg i grönsaker, lök och äpple.
Låt alltsammans koka i 10 min. utan lock tills allt är mjukt och lite simmigt-
Häll det hett på varma burkar. Tillslut väl.

Hållbart ca 1 år i kylen.

Tips: vill man hetta till den lite så tillsätt lite chili.
Efter smak kan man också minska socker eller öka ättiksmängden.

[Christina i Taxi...]

Det här receptet använde jag och det blev jättegott!!!!!!!!!!

Bättre än Bostongurka - forumistrecept!