Vad blir det till middag?, Menar inte recept nu utan maträtter i allmänhet Alternativ

[Meriona]

ja testa ska jag göra, på jobbet nån dag, jag är inte lika kräsen med knaprigheten som sonen.

[hattstugan]

Köttbullar med rödbetssallad och kokt potatis

[bergvallmo]

Ska ut och äta med familjen idag. Jag längtar och ser redan en Filé black and white med klyftpotatis framför mig

[Aqvakul]

Spagetti bolognese

[Meriona]

Var på den fräscha indiska restaurangen idag igen.

[zissi]

Indiskt är mycket gott Meriona, men i dag blev det en stor räkmacka och en nästan lika stor cholkladboll för mig . En paus i julhandeln var både behövligt och gott.

Redigerat av zissi: 22-12-2010, 22:04

[Meriona]

Mums Zissi, det lät smarrigt. Jag ska erkänna att vi åt tårta till eftermiddagskaffet också.

[Klint]

köttbullar och makaroner här

Micrade bacon blir knapriga men det blir ju inte direkt svarta

[ystadhelen]

Fiskgratäng på lax med chilicremefraiche

[Klint]

Fiskgratäng på lax med chilicremefraiche

Men det lät ju görgött

[malcolm]

karréstek m. kokt potatis, rosépepparsås, majskorn, svartvinbärsgelé o syltlök.

[Tikka]

Mellan julstöket blir det fransk gratinerad löksoppa.

[bergvallmo]

Idag blev det stekt torsk med kokt ägg, räkor och grädde samt potatismos till.

[Aqvakul]

Coeur provencale och hemgjord saffransglass..

[Eva i Skåne]

Ikväll har vi provätit den nygriljerade julskinkan med potatisgratäng till.

[zissi]

Tomatsoppa och nybakade rågkakor så här dan före dopparedan.

[EKLO]

en märklig "stekpanneröra" blev det idag, av förkokta selleriskivor, majskorn, brysselkål och lite slantar av en rätt stark korv. Keso till. Inte så dumt faktiskt, en "man-tager-vad-man-haver"-middag.

[malcolm]

Idag blir det typisk julmat med skinka, rökt lax, gravad lax, köttbullar, prinskorv, pyttesmå salamikorvar, paté, ägghalvor med stenbitsrom o. räkor, ostbricka mm.

[Överbölingen]

Vad är väl ett sagolikt julbord?

Traditioner varierar ju i olika landsändar och har olika kulturella inslag.
Hos oss bidrar vi alla på olika sätt. Somt köps och somt skapas av det vi har tillgång till.
Sill − minst 4 sorter. Rökt och gravad lax och öring. 4 sorter. Kokt rentunga, älgkalvsylta, viltpaté. Standardskinka. Div tbh. Gott bröd. Goda ostar. Småvarmt som klassisk Jansons men älgköttbullar och revbensspjäll. Ändå återstår ett antal delikatesser från den egna frysboxen men det går ju inte att göra alla julens anrättningar rättvisa om det är alltför dignande. Nyttigt? Knappast om man räknar joul eller kalorier. Men vad gör det en gång om året. Framgent så tar man och tullar på deliktesserna var för sig. Och får lila magen i trim igen.

I morgon blir det lätt julfrukost. Lunch blir rggröt och till middag revbensspjäll och bruna bönor. Dessert, ris a la Malta. Annandagen får nog bli standardrester och orre till middag.

Nästa steg är − måtte skinkan ta slut snart, sillen, syltan, och allt annat så lilla maggen hamnar i rätt läge igen.

Men en liten kontenta av julbordets frossande så måste jag klassa allt som vi bidrar med själva från köttbular, sylta, cumberlandsås, fisk osv är stjärnorna på julbordet. Nästa år skal jag göra kalvleverpastej.

[Meriona]

Idag blir det ingenting juligt alls. Det blir nåt med kycklingfileer och ris till det. Men vad jag ska göra med dem har jag inte bestämt.