|
Vi ställde oss och gjorde olika varianter på "älgfärsbiffar" (med ungefär en tredjedel KRAV-märkt grisfärs) i lördags (flertalet frystes in för att ta fram när vi inte orkar eller hinner laga mat från grunden). Idag blev det vår variant på pannbiff med lök. Med potatis och hemgjord lingonsylt. En slags sallad till. Enkelt och gott.
Igår, biffar med inkilad buffelost (samma grundrecept), kantarellsås, potatis, smörslungade morötter och en tomatsallad. Vi har inte smakat persiljejärparna än, men det kommer.
--------------------
smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm. 
|