| |
|
  |
 Vad blir det till middag?, Menar inte recept nu utan maträtter i allmänhet |
|
|
|
Meriona
|
 24-10-2010, 17:54
|
Gäster
|
Potatis är gott. Jag köpte ju mandelpotatis när jag var på marknad och lagade till det idag, men jäklar vad besviken jag blev. Smakade ju som vilken potatis som helst? 
|
|
|
|
|
|
|
|
24-10-2010, 20:41
|
Medlem
Antal inlägg: 1 461
Medlem sedan:
14-11-2009
Medlem nr: 26 801
|
Idag blev det potatis, kalops av älg, morötter och lingonsylt
--------------------
Alla morgondagens blommor gömmer sig i de frön som sås idag...
|
|
|
|
|
|
|
netha
|
24-10-2010, 20:44
|
Gäster
|
CITAT (Meriona @ 24-10-2010, 18:54)  Potatis är gott. Jag köpte ju mandelpotatis när jag var på marknad och lagade till det idag, men jäklar vad besviken jag blev. Smakade ju som vilken potatis som helst? Var det Tornedalsmandel du köpte, den är gudomligt god ... eller en som odlats längre söderut. Har själv köpt mandelpotatis odlad i Haninge ... den smakade inget. 
|
|
|
|
|
|
|
|
24-10-2010, 21:28
|
Medlem
Antal inlägg: 1 602
Medlem sedan:
09-02-2003
Medlem nr: 707
|
Latmiddag. Kom hem med dryga 30 kg älgkött som skulle tas omhand. Gräsänkling, så jag hittade en plastburk i frysen med chili con crane. Nu är jag trött.
|
|
|
|
|
|
|
netha
|
24-10-2010, 21:33
|
Gäster
|
Biff m lök, gräddsås och mandelpotatis
Redigerat av netha: 24-10-2010, 21:33
|
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 11:20
|
Medlem
Antal inlägg: 20 052
Medlem sedan:
18-05-2010
Medlem nr: 30 311
|
Idag blir det rester från helgens karréstek, hade mandelpotatis till men det var inget speciellt med den mer än att den var dyr och kokade sönder.
|
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 11:22
|
Medlem
Antal inlägg: 2 882
Medlem sedan:
03-11-2007
Medlem nr: 13 081
|
Nåt med kyckling. Och potatis, nej den är slut. Ris blir det.
--------------------
-------------------------
Södra Norrlands kust- och inland.
Zon 4
|
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 17:24
|
Medlem
Antal inlägg: 5 047
Medlem sedan:
29-06-2004
Medlem nr: 3 958
|
fläskfile med kantarellsås och potatis
--------------------
Det är dumt att slänga bort en hel cykel för att det kommit in ett gruskorn i kedjan...
|
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 17:26
|
Medlem
Antal inlägg: 3 631
Medlem sedan:
31-05-2010
Medlem nr: 30 760
|
Fick en god omelett av maken. smaskens?.. ..Fuchsian....
|
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 17:33
|
Medlem
Antal inlägg: 94 312
Medlem sedan:
07-10-2007
Medlem nr: 12 751
|
Bandspagetti med gorgonzolasås och bacon...
--------------------
Har du också ett stort monster under sängen?  zon 1 |
|
|
|
|
|
|
Meriona
|
25-10-2010, 17:50
|
Gäster
|
Idag var jag och min arbetskamrat på en nyöppnad indisk restaurang. Det var himla fräsch och gott, mycket bättre än de andra två i stan.
|
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 19:35
|
Medlem
Antal inlägg: 1 623
Medlem sedan:
31-05-2007
Medlem nr: 10 799
|
Köttbullar. Jag hade inte blandfärs, så det fick "fuskas" på nötfärs: en skvätt (p.g.a. 100 % nöt) grädde, skorpmjöl; efter ett tag ägg, svartpeppar och salt (röra om), finhackad gul lök (det blir som jag ser det om man steker hälften av löken, och kör ner hälften rå, nu blev det inte så; det blir det till julbordet! Plus ansjovisspad och vad det nu blir, blandfärs blir det i alla fall). Och så ner med köttfärsen (jag blandar här runt med händerna). Ja det var det. När bullarna var färdigstekta; en klick smör i pannan, i med lite idealmjöl, dijonsenap, Kikkomansoja och resten av grädden. Bullarna fick puttra i såsen ett tag.
Under tiden rostades morötter, palsternackor och gul lök (salt, olivolja) i ugnen. Potatis koktes. Under tiden stektes också kantarell.
Tillbehör: Egen lingonsylt (detta sötsyrliga går fint till kantareller, och så klart köttbullar i gräddsås!).
Vi har kvar persilja i vas; jag skar en del och strödde över pannan med bullar i sås.
Det blir uppvärmda bullar imorgon. Kanske med andra tillbehör, då blir det en ny rätt.
--------------------
smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm.  |
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 19:43
|
Medlem
Antal inlägg: 1 623
Medlem sedan:
31-05-2007
Medlem nr: 10 799
|
 CITAT (sommarhumla @ 25-10-2010, 17:46) Rester från i lördags....rotmos och fläsklägg. Rotmos med fläsklägg är en av mina absoluta favoriträtter .
--------------------
smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm. |
|
|
|
|
|
|
|
25-10-2010, 19:45
|
Medlem
Antal inlägg: 35 147
Medlem sedan:
15-04-2005
Medlem nr: 5 447
|
Bräckt kassler med dillstuvad potatis.
--------------------
Biggan ***************** Systematik är att sätta den ena foten framför den andra när man går och inte tvärtom. Eyvind Johnson 
|
|
|
|
|
|
|
netha
|
25-10-2010, 21:10
|
Gäster
|
Rullader, gräddsås och mandelpotatis ... rödvinbärsgele höll jag på att glömma. 
|
|
|
|
|
|
|
|
26-10-2010, 15:03
|
Medlem
Antal inlägg: 4 132
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 51
|
Fläskpannkaka, fast jag har bacon i. Tycker att det blir godare så, hoppas att det blir lite över till matlådan i morgon.
--------------------
Problemet är inte de onda människorna
utan de goda människornas tystnad. Martin Luther King.
Oerhörda summor har lämnat välfärdssystemen genom de skattelättnader som nu genomförs och inte många opponerar sig. Gunilla T.
Att inte cykla är att gå för långt.
Redigerat av andersen: Idag, 45929 gånger.
|
|
|
|
|
|
|
|
26-10-2010, 16:01
|
Medlem
Antal inlägg: 20 052
Medlem sedan:
18-05-2010
Medlem nr: 30 311
|
Rester från helgen idag igen, gör dock inget eftersom jag gillar stek med syltlök och svartvinbärsgelé.
|
|
|
|
|
|
|
|
26-10-2010, 16:03
|
Medlem
Antal inlägg: 5 047
Medlem sedan:
29-06-2004
Medlem nr: 3 958
|
stekt strömming med lingon och potatismos
--------------------
Det är dumt att slänga bort en hel cykel för att det kommit in ett gruskorn i kedjan...
|
|
|
|
|
|
|
|
26-10-2010, 16:04
|
Medlem
Antal inlägg: 20 052
Medlem sedan:
18-05-2010
Medlem nr: 30 311
|
CITAT (smuleborg @ 25-10-2010, 20:35) Köttbullar. Jag hade inte blandfärs, så det fick "fuskas" på nötfärs: en skvätt (p.g.a. 100 % nöt) grädde, skorpmjöl; efter ett tag ägg, svartpeppar och salt (röra om), finhackad gul lök (det blir som jag ser det om man steker hälften av löken, och kör ner hälften rå,den stektes Jag blandar alltid ner mald kryddpeppar i köttbullssmeten, ger en ny dimension till köttbullarna.
|
|
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
