Den hemlige kocken, Varför väckte den så stort intresse? Alternativ

[Anma]

Köpte den andra först, Äkta vara. Ögonen fastnade på tomaten på framsidan och jag läste lite på baksidan och köpte den.Nu var det ett tag sen jag läste den, ett år kanske, så jag blandar ihop böckerna, men de var läsvärda, fast ibland lite träliga att läsa. På mig hade de den effekten att jag köper mycket mindre processerad mat. Fast nu har jag börjat att läsa mindre på innehållsförteckningen igen. Skulle kanske behöva läsa om dem.
Hemliga Kocken köpte jag när jag läst ut den andra, mest för att det refererades till den i Äkta vara. Minns att mycket var upprepningar i böckerna.

[Monica M zon 4]

Jag har läst alla böckerna också. Även den sista, Döden i grytan. Lättlästa och lätta att förstå. Jag kände till en hel del sen tidigare men en del blev rena aha-upplevelsen. Är ännu kritiskare när jag handlar och tänker efter noga om det finns bättre alternativ. Köper alltid krav-märkt om jag har möjlighet och undviker halvfabrikat.

[Christa]

Köpte den andra först, Äkta vara. Ögonen fastnade på tomaten på framsidan och jag läste lite på baksidan och köpte den.Nu var det ett tag sen jag läste den, ett år kanske, så jag blandar ihop böckerna, men de var läsvärda, fast ibland lite träliga att läsa. På mig hade de den effekten att jag köper mycket mindre processerad mat. Fast nu har jag börjat att läsa mindre på innehållsförteckningen igen. Skulle kanske behöva läsa om dem.
Hemliga Kocken köpte jag när jag läst ut den andra, mest för att det refererades till den i Äkta vara. Minns att mycket var upprepningar i böckerna.

Vad är det som gör den trälig att läsa? Den informationen skulle vara mycket värdefull för mig som själv skriver en bok.

Om du eller någon annan har något exempel på en faktabok som har ett mer tilltalande upplägg så är det också intressant.

[malcolm]

Läsken är inte densamma sedan Cyklamat förbjöds och det fanns en saft som hette Rymd som också försvann i och med detta, speciellt den med citronsmak älskade jag.

Vad är LCHF?

[Whiskuchi]

Är det någon av er som läst "Den hemlige kocken"?

Ja.

[Anma]

Vad är det som gör den trälig att läsa? Den informationen skulle vara mycket värdefull för mig som själv skriver en bok.

Om du eller någon annan har något exempel på en faktabok som har ett mer tilltalande upplägg så är det också intressant.

Som sagt så var det ett tag sedan jag läste dem, så jag minns inte vad som var träligt, minns bara att vissa kapitel hoppades jag bara skulle ta slut fort som sjutton. Kan hända att det var återupprepningarna från den andra boken, eller något. Ska bläddra lite och kolla om jag kommer på det.

Läsken är inte densamma sedan Cyklamat förbjöds och det fanns en saft som hette Rymd som också försvann i och med detta, speciellt den med citronsmak älskade jag.

Vad är LCHF?

LCHF (low carb high fat) är en diet där man utesluter kolhydrater och äter mer fett och proteiner. Enkelt uttryckt.

[Anki på Öland]

...............LCHF (low carb high fat) är en diet där man utesluter kolhydrater och äter mer fett och proteiner.....

Inte utesluter kolhydrater, det går inte, men minimerar! Och mer proteiner än tidigare äter jag inte.
Anki

Det låter lite dramatiskt annars som om man sitter och äter köttbitar med smör på eller så.....

Redigerat av Anki på Öland: 08-10-2010, 10:08

[Anma]

Inte utesluter kolhydrater, det går inte, men minimerar! Och mer proteiner än tidigare äter jag inte.
Anki

Det låter lite dramatiskt annars som om man sitter och äter köttbitar med smör på eller så.....

Utesluter går ju inte, det har du rätt i. Då skulle man få överleva på olja tror jag.
Men jag åt mer kött när jag körde LCHF.

[Christa]

Ja.

Vad tyckte du om den?

[Whiskuchi]

Vad tyckte du om den?

Inget vidare. Jag blir lätt anti när det gäller hypade böcker och personer, dessutom (och ja jag vet att det är en usel anledning att ogilla boken) tycker jag att någon som - om han lever som han lär - äter så nyttigt och undviker E-nummer och tillsatser borde se sundare ut än Mats-Eric Nilsson
Plus att jag tycker det är löjligt att försöka skrämma upp folk för alla E-nummer när oerhört många av dem helt enkelt är förkortningar för helt naturliga ämnen.

[Christa]

Inget vidare. Jag blir lätt anti när det gäller hypade böcker och personer, dessutom (och ja jag vet att det är en usel anledning att ogilla boken) tycker jag att någon som - om han lever som han lär - äter så nyttigt och undviker E-nummer och tillsatser borde se sundare ut än Mats-Eric Nilsson
Plus att jag tycker det är löjligt att försöka skrämma upp folk för alla E-nummer när oerhört många av dem helt enkelt är förkortningar för helt naturliga ämnen.

Vad i hela friden är "hypade" för något?

Nej jag tror inte heller att orsaken till sjukdom i första hand ligger hos tillsatserna. Jag tror dock att en del av dem kan orsaka problem. Jag är allmänt misstänksam mot en massa jox i maten och undviker tillsatser. Även de som är naturliga kan innehålla otrevliga saker. Tror det var guarkärnmjöl från Kina som innehöll någon giftig substans. Det upptäcktes i någon kontroll men många hade redan ätit upp livsmedel men denna.

[Christa]

På tal om matfetter. Var på föreläsning om smärta hos en läkare igår. Hon pratade bland annat om att kost med mindre omega 6 och mer omega 3 skulle kunna vara smärtlindrande för kronisk smärta. Finns inga vetenskapliga bevis för detta ännu däremot.

För att få i sig mer omega 3 skulle man äta mer fisk och vilt och för att undvika omega 6 ska man äta mindre av spannmål och sånt.
LCHF gav hon inget för, så dieten var verkligen inte någon sådan variant.
Hon tyckte heller inte att man skulle trycka i sig en massa hälsokost med omega 3, det skulle man få i sig naturligt från maten.
Sill och ägg till frukost varje morgon till exempel.
Jag ska testa ett tag nu och se om det ger effekt.

Låter lite märkligt. Spannmål är framförallt en kolhydratkälla och fisk och vilt är huvudsakligen proteinkällor. Skall man ersätta spannmål borde det vara med en bättre kolhydratkälla om man inte äter för lite protein i sin nuvarande kost.

Mer kålrötter, vitkål och morötter är rimligare om man skall ersätta spannmål. Fetthalten i spannmål är låg.

Vad heter läkaren? Skall kolla på nätet om det står något om hennes föreläsningar.

[Anma]

Låter lite märkligt. Spannmål är framförallt en kolhydratkälla och fisk och vilt är huvudsakligen proteinkällor. Skall man ersätta spannmål borde det vara med en bättre kolhydratkälla om man inte äter för lite protein i sin nuvarande kost.

Mer kålrötter, vitkål och morötter är rimligare om man skall ersätta spannmål. Fetthalten i spannmål är låg.

Vad heter läkaren? Skall kolla på nätet om det står något om hennes föreläsningar.

Nej tror inte att det står något om hennes föreläsningar på nätet.
Vad är det som låter märkligt? Att spannmål innehåller mycket omega 6 och att omega 3 försvinner i industriellt uppfödda djur som växer upp med främst spannmål och födokälla?
Eller att fisk och vilt innehåller mer av omega 3 och mindre av omega 6?

Hon gav inte några kostråd direkt, vad hon gjorde var att tala om vilka livsmedel innehåller mycket av omega 3 och vilka som innehåller mycket omega 6.

Det är ju så att dagens människor får i sig 10 gånger mer omega 6 än omega 3. Fast egentligen ska det vara en balans mellan dessa fetter för att det ska vara bra.

Denna föreläsning handlade endast om smärta och smärtans mekanismer och detta med omega3/omega6 var hon noga med att hon över huvud taget inte gick in på något annat angående det förutom just ur smärtsynpunkt. Kronisk smärta alltså.

[Christa]

Nej tror inte att det står något om hennes föreläsningar på nätet.
Vad är det som låter märkligt? Att spannmål innehåller mycket omega 6 och att omega 3 försvinner i industriellt uppfödda djur som växer upp med främst spannmål och födokälla?
Eller att fisk och vilt innehåller mer av omega 3 och mindre av omega 6?

Hon gav inte några kostråd direkt, vad hon gjorde var att tala om vilka livsmedel innehåller mycket av omega 3 och vilka som innehåller mycket omega 6.

Det är ju så att dagens människor får i sig 10 gånger mer omega 6 än omega 3. Fast egentligen ska det vara en balans mellan dessa fetter för att det ska vara bra.

Denna föreläsning handlade endast om smärta och smärtans mekanismer och detta med omega3/omega6 var hon noga med att hon över huvud taget inte gick in på något annat angående det förutom just ur smärtsynpunkt. Kronisk smärta alltså.

Oḱey jag tror också att det bra att utesluta spannmål om du har värk men vad skall du äta istället? Jag trodde du menade att du skulle äta fisk och kött istället.

[Anma]

Oḱey jag tror också att det bra att utesluta spannmål om du har värk men vad skall du äta istället? Jag trodde du menade att du skulle äta fisk och kött istället.

Inte utesluta, men äta mindre av det.

Man ska sträva efter en balans mellan intag av omega 6 och omega 3, inte att utesluta det ena eller det andra.

Hittade detta med en sökning på google. Det kanske ger lite klarhet i hur läkaren tänker?

[Christa]

Inte utesluta, men äta mindre av det.

Man ska sträva efter en balans mellan intag av omega 6 och omega 3, inte att utesluta det ena eller det andra.

Hittade detta med en sökning på google. Det kanske ger lite klarhet i hur läkaren tänker?

Om man äter så mycket mindre av något så att det har någon betydelse för hälsan så måste man ju äta mer av något annat om man inte vill gå ner i vikt förståss.

[Anma]

Om man äter så mycket mindre av något så att det har någon betydelse för hälsan så måste man ju äta mer av något annat om man inte vill gå ner i vikt förståss.

Jamen det är väl bara tt äta mer av det man tycker är gott av det som inte innehåller så mycket omega 6. Du gör det krångligare än vad det är, eller är det bara så jag uppfattar det?

Frukost med mindre omega 6 är till exempel ägg och sill istället för smörgås med ost.

Redigerat av Anma: 09-10-2010, 11:33

[Christa]

Jamen det är väl bara tt äta mer av det man tycker är gott av det som inte innehåller så mycket omega 6. Du gör det krångligare än vad det är, eller är det bara så jag uppfattar det?

Frukost med mindre omega 6 är till exempel ägg och sill istället för smörgås med ost.

Ägg och sill innehåller ju inte så mycket kolhydrater vilket innebär att man i så fall har bytt från en kolhydratkälla till proteiner och fett. Hur det funkar beror ju förståss på vilka kolhydratkällor man har f öv till frukosten.

Frukost är den tid på dagen då kroppen har störst behov av kolhydrater.

Det är väääldigt lite fett i spannmål. Havre lite mer men det är ju inte så vanligt i bröd.

Min kropp har krånglat mer än lovligt så jag har provat det mesta. Har provat att äta mer fett och protein till frukost men det blev inte bra alls så nu är jag tillbaka på kolhydrater men den enda spannmål jag äter är mitt eget hembakade surdegsbröd med hela korn och det äter jag på morgonen. Ingen mer spannmål annat än i nödfall. Jag jäser brödet i två dygn.

[Anma]

Ägg och sill innehåller ju inte så mycket kolhydrater vilket innebär att man i så fall har bytt från en kolhydratkälla till proteiner och fett. Hur det funkar beror ju förståss på vilka kolhydratkällor man har f öv till frukosten.

Frukost är den tid på dagen då kroppen har störst behov av kolhydrater.

Det är väääldigt lite fett i spannmål. Havre lite mer men det är ju inte så vanligt i bröd.

Min kropp har krånglat mer än lovligt så jag har provat det mesta. Har provat att äta mer fett och protein till frukost men det blev inte bra alls så nu är jag tillbaka på kolhydrater men den enda spannmål jag äter är mitt eget hembakade surdegsbröd med hela korn och det äter jag på morgonen. Ingen mer spannmål annat än i nödfall. Jag jäser brödet i två dygn.

Jo, men nu var det frågan om livsmedel med mindre omega 6, inte om sammansättning fett/protein/kolhydrater.

[Christa]

Jo, men nu var det frågan om livsmedel med mindre omega 6, inte om sammansättning fett/protein/kolhydrater.

Suck, jag ger upp. Prova du så kan du väl berätta sedan hur det gick.